Menú Diario
Del 26 al 29 de Septiembre
Entrantes
Ensalada de vendimia, uvas, queso y frutos secos
coca de berenjena escalivada con queso de cabra y miel
cap y pota con garbanzos
pasta fría al pesto con tomate seco, atún y cremoso de aguacate
mejillones de bouchot al vapor con toque de romesco
salmorejo de tomate y sandía con salmón marinado con cítrico y aceite de albahaca
HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE PATATA TRUFADA Y PANCETA CURADA
SUPLEMENTO DE 2€
CANELONES DE asado CON BECHAMEL TRUFADA
SUPLEMENTO DE 1.50€
Entrantes
ENSALADA DE VENDIMIA, UVAS, QUESO Y FRUTOS SECOS
COCA DE BERENJENA ESCALIVADA CON QUESO DE CABRA Y MIEL
CAP Y POTA CON GARBANZOS
MEJILLONES DE BOUCHOT AL VAPOR CON TOQUE DE ROMESCO
PASTA FRÍA AL PESTO CON TOMATE SECO, ATÚN Y CREMOSO DE AGUACATE
SALMOREJO DE TOMATE Y SANDÍA CON SALMÓN MARINADO CON CÍTRICO Y ACEITE DE ALBAHACA
HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE PATATA TRUFADA Y PANCETA CURADA
SUPLEMENTO DE 2€
CANELONES DE ASADO CON BECHAMEL TRUFADA
SUPLEMENTO DE 1.50€
segundos
BUTIFARRA de calaf A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
PIES DE CERDO A LA BRASA CON JUDÍAS BLANCAS
PESCADO DEL DÍA A LA BRASA CON VERDURAS SALTEADAS
RABO DE VACA ESTOFADA CON SETAS Y PARMENTIER
MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS BRAVAS
SALMÓN NORUEGO A LA BRASA CON PADRONES
SUPLEMENTO DE 2€
arroz caldoso de marisco
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 4€
entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas
SUPLEMENTO DE 3€
CHULETÓN A LA BRASA
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 7€
segundos
BUTIFARRA A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
PIES DE CERDO A LA BRASA CON JUDÍAS BLANCAS
PESCADO DEL DÍA A LA BRASA CON VERDURAS SALTEADAS
rabo de vaca estofada con setas y parmentier
muslo de pollo a la brasa con patatas bravas
SALMÓN NORUEGO A LA BRASA CON PADRONES
SUPLEMENTO DE 2€
ARROZ CALDOSO DE MARISCO
MÍNIMO 2 PERSONAS
SUPLEMENTO DE 4€
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
SUPLEMENTO DE 3€
Chuletón a la brasa
MÍNIMO 2 PERSONAS
SUPLEMENTO DE 7€
Postres
FRUTA DEL DÍA
REQUESON Y MIEL
CHEESECAKE EN VASO
ESPUMA DE CREMA CATALANA
HELADOS Y SORBETES ITALIANOS
VAINILLA, CHOCOLATE, FRESA Y LIMÓN
YOGUR CON MIEL Y NUECES / FRUTOS ROJOS
BROWNIE CON ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO
CREMOSO DE CHOCOLATE CON ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
SUPLEMENTO DE 1.50€
Postres
FRUTA DEL DÍA
REQUESON Y MIEL
CHEESECAKE EN VASO
ESPUMA DE CREMA CATALANA
HELADOS Y SORBETES ITALIANOS
VAINILLA, CHOCOLATE, FRESA Y LIMÓN
YOGUR CON MIEL Y NUECES / FRUTOS ROJOS
BROWNIE CON ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO
CREMOSO DE CHOCOLATE CON ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
SUPLEMENTO DE 1.50€