Menú
Fin de semana
27 y 28 de julio
Entrantes
Gazpacho de melocotón con picatostes
canelón de asado con bechamel trufada
Ensalada de pasta con pesto rosso, pollo marinado y almendras
Coca de escalivada con anchoas
"Cap i pota" con garbanzos
Empedrat de lentejas con manzana ácida, tomate seco, queso feta y olivas de kalamata
Ensalada de tataky de atún bluefin con cebolla encurtida, papaya y aguacate
SUPLEMENTO DE 2€
Huevo poché con cremoso de patata y virutas de jamón
SUPLEMENTO DE 2€
Entrantes
Gazpacho de melocotón con picatostes
canelón de asado con bechamel trufada
Ensalada de pasta con pesto rosso, pollo marinado y almendras
Coca de escalivada con anchoas
"Cap i pota" con garbanzos
Empedrat de lentejas con manzana ácida, tomate seco, queso feta y olivas de kalamata
Ensalada de tataky de atún bluefin con cebolla encurtida, papaya y aguacate
SUPLEMENTO DE 2€
Huevo poché con cremoso de patata y virutas de jamón
SUPLEMENTO DE 2€
Segundos
Butifarra de calaf a la brasa con patatas fritas
pies de cerdo a la brasa con judías
Lubina a la brasa con wok de verduras
Lomo bajo de ternera a la brasa
Terrina de carrillera de ternera con parmentier y aceite de humo
Tataky de bonito con teriyaki, col hina y shitake
entrecot de ternera de sidrería a la brasa
SUPLEMENTO DE 4€
arroz seco marinero
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 5€ / p.p
Arroz cremoso de ceps y butifarra
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 2€ / p.p
Chuletón de KG Sidrería con piedra
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 10€ / p.p
Segundos
Butifarra de calaf a la brasa con patatas fritas
pies de cerdo a la brasa con judías
Lubina a la brasa con wok de verduras
tataky de bonito con teriyaki, col Pina y shitake
terrina de carrillera de ternera con parmentier y aceita de humo
lomo bajo de ternera a la brasa
entrecot de ternera de sidrería a la brasa
SUPLEMENTO DE 4€
arroz seco marinero
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 5€ / p.p
Chuletón de vaca KG Sidrería con su piedra
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 10€ / p.p
Arroz cremoso de ceps y butifarra
MÍNIMO 2 PERSONAS – SUPLEMENTO DE 2€ / p.p
Postres
Yogur con miel y nueces o culís de frutos rojos
Brownie con espuma de chocolate blanco
Fruta del día
Crema de maracuyà con espuma de chocolate blanco
helados y sorbete Italianos
LIMÓN, VAINILLA O CHOCOLATE
Texturas de chocolate
Cheesecake Nou Gras
Requesón con miel
Flan de requesón
Postre del día
coulant con helado de vainilla
SUPLEMENTO DE 2€
Postres
Yogur con miel y nueces o culís de frutos rojos
Brownie con espuma de chocolate blanco
Crema de maracuyá con espuma de chocolate blanco
Fruta del día
Texturas de chocolate
helados y sorbete Italianos
LIMÓN, VAINILLA O CHOCOLATE
Postre del día
Cheesecake Nou Gras
Requesón con miel
Flan de requesón
coulant con helado de vainilla
SUPLEMENTO DE 2€