Menú
Fin de semana
30 de Septiembre y 1 de Octubre
Entrantes
ENSALADA DE CARPACCIO DE BACALAO, OLIVA DE KALAMATA, TOMATE Y CEBOLLA TIERNA
CAP Y POTA CON GARBANZOS Y HUEVO A BAJA TEMPERATURA
PASTA CON SALSA DE QUESO PARMESANO
CANELÓN DE ASADO CON BEICHAMEL TRUFADA
MEJILLONES DE BOUCHOT A la plancha con lima y laurel
coca de tataky de filete de ternera marinado en soja y emulsión de mostaza
Suplemento de 3€
Entrantes
ENSALADA DE CARPACCIO DE BACALAO, OLIVA DE KALAMATA, TOMATE Y CEBOLLA TIERNA
CAP Y POTA CON GARBANZOS Y HUEVO A BAJA TEMPERATURA
PASTA CON SALSA DE QUESO PARMESANO
CANELÓN DE ASADO CON BEICHAMEL TRUFADA
MEJILLONES DE BOUCHOT a la plancha con lima y laurel
COCA DE TATAKY DE FILETE DE TERNERA MARINADO EN SOJA Y EMULSIÓN DE MOSTAZA
Suplemento de 3€
segundos
Butifarra de calaf a la brasa con patatas fritas
Pies de cerdo a la brasa con judías blancas
dorada a la brasa con wok de verduras
meloso de cerdo con parmentier y demiglace
Arroz meloso de mar y montaña
Mínimo 2 personas – Suplemento de 5€
Canelón xl de rabo de vaca estofada con setas, salsa tartufata y rebozuelos
Suplemento de 2€
Chuletón a la piedra
Mínimo 2 personas – Suplemento de 7€
segundos
Butifarra de calaf a la brasa con patatas fritas
Pies de cerdo a la brasa con judías blancas
Dorada a la brasa con wok de verduras
Rabo de vaca estofada con setas y parmentier
Meloso de cerdo con parmentier y demiglace
Arroz meloso de mar y montaña
Mínimo 2 personas – Suplemento de 5€
Canelón XL de rabo de vaca estofada con setas, salsa tartufata y rebozuelos
Suplemento de 2€
Chuletón a la piedra
Mínimo 2 personas – Suplemento de 7€
Postres
Cremoso de chocolate con espuma de chocolate blanco
Yogur con miel y nueces o culís de frutos rojos
COULANT de chocolate con helado DE VAINILLA
Suplemento de 1,50€
Brownie con espuma de chocolate blanco
helados y sorbete Italianos
Limón, vainilla, chocolate y fresa
Espuma de crema catalana
Cheesecake en vaso
Requesón con miel
Fruta del día
Postres
Cremoso de chocolate con espuma de chocolate blanco
Yogur con miel y nueces o culís de frutos rojos
COULANT de chocolate con helado DE VAINILLA
Suplemento de 1,50€
Brownie con espuma de chocolate blanco
helados y sorbete Italianos
Limón, vainilla, chocolate y fresa