Menú
Cap de setmana
4 i 5 de maig
Entrants
amanida de formatges amb vinagreta de fruits vermells
caneló de rostit amb beixamel trufada
vichyssoisse de poma amb cruixent de quicos
carpaccio de carbasó amb formatge de cabra i cítrics
faves a la catalana amb toc de menta
Cap i pota amb cigrons
coca de tartar de salmó noruec amb mostassa dolça i cremosos d' alvocat
SUPLEMENT DE 2 €
Entrants
amanida de formatges amb vinagreta de fruits vermells
caneló de rostit amb beixamel trufada
vichyssoisse de poma amb cruixent de quicos
carpaccio de carbasó amb formatge de cabra i cítrics
faves a la catalana amb toc de menta
Cap i pota amb cigrons
coca de tartar de salmó noruec amb mostassa dolça i cremosos d' alvocat
SUPLEMENT DE 2 €
segons
Botifarra de calaf a la brasa amb patates fregides
peus de porc a la brasa amb mongetes
Peix del dia a la brasa amb wok de verdures
terrina de vedella i peus de porc amb cremós de patata i demiglace
salmó a la brasa amb cremosos de coliflor i coco
pollastre cuit amb llonganisses de pagès i picada de xocolata
llom baix de vedella a la brasa
arròs sec mariner amb canyuts del delta
MÍNIM 2 PERSONES – SUPLEMENT DE 5€ / p.p
tartar de tonyina bluefin salvatge amb alvocat
SUPLEMENT DE 3 €
Tataky de atún bluefin amb albergínia marinada en soja
SUPLEMENT DE 6 €
Xuixo de VACA MADURAT 30 dies 1KG
MÍNIM 2 PERSONES – SUPLEMENT DE 9€ / p.p
segons
Botifarra de calaf a la brasa amb patates fregides
peus de porc a la brasa amb mongetes
Peix del dia a la brasa amb wok de verdures
terrina de vedella i peus de porc amb cremós de patata i demiglace
salmó a la brasa amb cremosos de coliflor i coco
pollastre cuit amb llonganisses de pagès i picada de xocolata
llom baix de vedella a la brasa
arròs sec mariner amb canyuts del delta
MÍNIM 2 PERSONES – SUPLEMENT DE 5€ / p.p
tartar de tonyina bluefin salvatge amb alvocat
SUPLEMENT DE 3 €
Tataky de atún bluefin amb albergínia marinada en soja
SUPLEMENT DE 6 €
Xuixo de VACA MADURAT 30 dies 1KG
MÍNIM 2 PERSONES – SUPLEMENT DE 9€ / p.p
Postres
Iogurt amb mel i nous o culís de fruits vermells
Brownie amb escuma de xocolata blanca
Textures de xocolata en vas
gelats i sorbet Italians
LLIMONA, VAINILLA O XOCOLATA
crema catalana
Cheesecake Nou Gras
Mel i mató
MAcedònia casolana
Pudding de baileys i croissant
coulant amb gelat de vainilla
SUPLEMENT DE 2 €
Postres
Iogurt amb mel i nous o culís de fruits vermells
Brownie amb escuma de xocolata blanca
Textures de xocolata en vas
gelats i sorbet Italians
LLIMONA, VAINILLA O XOCOLATA
crema catalana
Cheesecake Nou Gras
Mel i mató
MAcedònia casolana
Pudding de baileys i croissant
coulant amb gelat de vainilla
SUPLEMENT DE 2 €